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好吃好作好簡單的輕食料理：做菜就是怕麻煩！百萬冊熱銷食譜作家教你
這本書在日本銷售超過100萬冊
簡單程度破表！爆笑指數滿分！
全系列銷售打破350萬冊
21世紀日本最暢銷的食譜
身為全日本最受歡迎的美食部落客之一，
作者山本Yuri曾經是個沒學過料理、也毫無操持家事經驗的上班族。
雖然喜歡下廚，卻是無法理直氣壯將料理稱為專長的平凡程度，
即使買了看似很厲害罕見香料或調味料，
也只會放在冰箱，直到它發霉為止。
正因為作者自認是個超怕麻煩的傢伙，凡事都隨性而為，
既排斥秤量材料的份量，也不喜歡處理食材。
因此本書只介紹簡單易作的料理。
手邊的材料雖然簡單，料理的外觀雖然稱不上華麗，
但是這本在日本創下驚人銷售量的食譜，
就是希望介紹一些「只要稍微懂料理的人」都能做的菜色。
本書，就是為了希望輕鬆作出美味佳餚的讀者而寫的。
【日本Amazonn四星半評價網友一面倒笑倒掉淚推薦】
●之前就一直有在關注部落格，終於等到出書了！作者的口味也很合老公的胃口，現在每天都做為參考來做料理。
一般食譜除了料理的時候都不會去翻來看，但這本已經是像讀物一樣的感覺
了，不管讀幾次都樂在其中！
書中使用的材料也都隨手可得，不僅如此，作者超隨興的個性讓我這個料理白
癡也有了下廚的勇氣（笑）
●以前都是從部落格上記下食譜做為參考，變成書之後原本很隨意的材料份量都變得比較精確了，實用性也加倍（笑）
一本才日幣780圓，裡面就有157道料理。而且還全都看起來超美味。
更何況每一頁連角落都不放過都塞滿了食譜！食譜！笑料！食譜！小故事！
吐槽！食譜！
不論做為食譜或是書籍都讓人覺得物超所值。
在材料的地方都有附註「如果沒有oo食材可以用xx代替」這類的提醒，都覺
得自己好像料理大師一樣隨便用冰箱的食材
就能做出美味的料理，真是太令人感激了。
以我個人來說，能把行事風格如此放浪不羈的作者的精神編成一本書的編輯，
真有你的（佩服）。
●說來慚愧本來我是沒有在關注部落格的，只是在書店偶然看到這本食譜，在翻閱的時候被作者的笑話功力給KO了。
讀到「鐵達尼食譜」的時候已經完全投降。話不多說馬上就買下來了。
書裡的食譜也都幾乎不使用平常很少在用的調味料或材料，做為日常的菜色非
常實用。
啊?真想成為像作者這樣有sense的人哪……
●本人是正在大學就讀的男生。
透過女性朋友介紹，因此預見了這本食譜，以及Yuri小姐。
買下這本書真的太滿足了！有趣到不得了的地步阿！！
全部都好好吃、又很好吃、真的好吃！（喂）
要說唯一的抱怨，就是半夜12點翻來看的話
肚子會超餓的……真讓人困擾(笑)
●結婚之後最惱人的就是料理了。雖然買過很多種類的食譜來嘗試，老公又討厭這個又討厭那個的，簡直像是挑食的小學生一樣讓人壓力超大。
有一天突然映入眼簾的就是這本食譜。
稍微翻閱之後發現大部分料理都是咖啡色系（笑）靈光一閃覺得這說不定行的
通？！於是就買下了。
多虧了這本書現在我已經取得了料理小廚娘的地位。連自己都覺得真得很好，
所以也做過很多遍。
由於完全沒有使用剩下也不知道該怎麼處理的材料，這本書真心推薦給料理
菜鳥、男朋友或老公跟小孩一樣挑嘴快把你搞瘋的各位，或是想要嘗試簡單快
速的王道料理的你！
好吃好作好簡單的輕食料理2：做菜就是怕麻煩！百萬冊熱銷食譜作家教你
日本美食部落格人氣no.1的超級巨星
每個月擁有600萬人次點閱率
全系列熱銷350萬冊
12萬部落格訂戶掛保證：這本推翻常理的食譜，才最實用！
基本功對料理而言非常重要、作法和時間就是美味的秘訣…
這些話的確正確無誤。
因此在執筆撰寫這本食譜食，作者為了讓初學者也可以從中學習，
思考了很多很久…
究竟該不該教讀者處理魚料理、如何取用高湯？
倒底要不要要加入各式各樣的基本解說？
在與別人討論、煩惱了許久，作者最後終於豁然開朗了。
是不是哪裡搞錯了？
說不定根本沒有讀者期待一本那樣的食譜。
關於前述的那些內容，市面上已經有很多食譜書寫得很完善了。
而在這之外的部分，才是下廚者所需、卻又得不到幫助的，不是嗎？
雖然這不是一本讓你學習用的書，
但當你為了準備料理而感到煩惱、疲累時，
若它能在你手邊可取得之處、成為你手頭上參考的範本，
透過詼諧有趣的筆調，
無論你是多麼不擅料理的新手、曾經將魚煎焦把菜炒爛的廚房菜鳥，
都能重新發覺料理的樂趣，以及與親友分享共食的幸福。
作者簡介
山本Yuri
1986年於大阪出生，並住在大阪。結婚前為廣告公司的業務，目前為新手主婦，已於2011年初夏生產。嗜讀食譜的興趣讓她有了「寫本讀了覺得有趣的食譜應該不錯」的想法，也因此開始撰寫料理部落格。記載以手邊材料就能完成的料理以及個人生趣事的部落格「含笑的咖啡簡餐──『春魂』」幾乎每天都更新內容。其中91歲的奶奶清子與朋友的單元非常受歡迎，甚至比料理的內容還搶風頭，但巧妙地以一般家庭常見的調味料所調味的料理絕對是一道道佳餚，也緊緊地抓住部落格每位讀者的胃袋。
譯者簡介
許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者，現職為專職譯者。歡迎大家透過臉書認識我facebook：baristahsu。
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